Chắc hẳn nhắc đến món bò lá lốt chúng ta có thể thấy được bài bán trên hàng quán rất nhiều đúng không ạ!, Nhưng hôm nay ở bài viết cách làm món bò cuốn lá lốt này chúng tôi hướng dẫn các bạn có thể áp dụng để cuối tuần thực hiện gắn kết gia đình hơn nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Thịt bò: 700gr (nhớ băm nhuyễn)
- Thịt mỡ heo: 300gr (cho mỡ để cuốn bò lá lốt không bị khô, thịt mềm và ngon hơn)
- Sả xay tầm 2 muỗng
- Lá lốt
- Đậu phộng rang
- Tiêu sọ
Cách thực hiện:
Chúng ta bắt đầu trộn thịt heo, bò, gia vị, sả cho đều lại rồi lá lốt rữa sạch, sau đó để ráo nước. Bắt đầu thực hiện cho vào lá lốt 1 muỗng thịt, tiêu sọ 2 hạt, đậu phộng và cuốn lại thật chặt, dùng ghim cố định cuốn bò lá lốt. 1 que tầm khoảng 4 – 5 cuốn xong đem đi nướng.
Cách pha mắm nêm, chúng ta mua thêm 1 trái khóm (thơm) và băm nhuyễn. Cho khoảng 100ml mắm mắm nêm ra tô, cho thơm bằm nhuyễn vào nêm thêm 1–1,5 muỗng ăn đường + nước chanh (khoảng 1 trái) + ớt bằm, sau đó trộn đều cho đường tan đều. Vậy là nước chấm đã hoàn thành.
Chúc các bạn thành công!
