Ẩm ThựcMón chè

Cách nấu chè đậu đen đơn giản ai cũng thực hiện được

Ở bài viết hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu chè đậu đen đơn giản, các bạn cùng mình tham khảo và thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu gồm: Đậu đen 400gr, đường 200gr, nước cốt dừa 200ml, 50gr dừa tươi nạo sợi, 30gr dừa khô, 10ml dầu chuối, 30gr đậu phông rang.

Cách thực hiện:

Đậu đen sau khi sơ chế chúng ta rang trên lửa to khoảng 10 phút cho đến khi bề mặt ngoài hơi nhăn lại. Sau đó cho nồi nước, đun sôi cho đến khi nước nổi bọt. Vớt hết bọt và hạ nhỏ lửa ninh cho đến khi hạt đỗ mềm ra.

Sau đó lọc đậu đen ra ngoài ướp với đường, cho ngấm vào đậu đen khoảng từ 10 – 15 phút. sau đó cho vào chảo đảo đều trên bếp để đường săn lại, rồi cho vào nồi chè đã ninh trước đó và đun cho đến khi nước sôi trở lại, thêm lại vị ngọt của nồi chè cho vừa với khẩu vị là được. Khi ăn chúng ta cần cho đậu phộng rang, dừa sợi để thêm vào cho béo béo các chị nhé.

Chúc các bạn thành công!

Bài viết liên quan

Back to top button